Mexiko für Anfänger

Kochen mit Alejandra (Anleitung auf Spanisch)

Es ist eine Kunst, zunächst den Mais Teig herzustellen und daraus verschiedene Varianten zu zaubern. Alejandra zeigt nicht nur die Herstellung einer optimalen Teig-Textur, sondern auch die verschiedenen Techniken der Zubereitung und wie die beim Volk geschätzte „heilige“ Tortilla weiterverwendet werden kann. Dazu die Bedeutung „típico de los aztecas“.

Vom Herd bis zum Teller zeigt Alejandra die Kniffs bis zu den gefüllten Spezialitäten und erklärt auf Spanisch allen latein-amerikanischen und interessierten Menschen, wie diese zu Snacks und Mitnehmen ins Büro oder auf Reise als Proviant lecker sind.

Teilnahmebeitrag: 35€

TN-Anzahl: max. 15 Personen

Eine Anmeldung wird erst nach Bestätigung und Beitragsbezahlung wirksam;

Infos und Anmeldung an

alejandra_ramirez1@icloud.com

Weitere Termine:

Fr. 27.09. / Do. 10.10.